炎炎夏日，走进潮州市湘桥区桥东街道社光村的共享农场，在凉亭茶座上品上一口单丛茶，享受习习微风的吹拂，可谓心旷神怡。游客杨女士带着孩子体验一番后兴致颇高。“社光村风景很不错，不仅能体验种植劳作，还有小吃和游船等娱乐，我家孩子玩得很开心。”
“2022年，社光村集体经济收入达900万元，向村民发放生活金208.98万元。”社光村党总支书记、村委会主任陈金中说，自从整合盘活村里各项资源后，村民生活娱乐需求不仅得到极大满足，还能带动整个乡村迸发强劲的发展活力。
社光村打造乡村旅游业进一步壮大集体经济。董志豪摄
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位于韩江北溪之畔的社光村，自然禀赋优越，人文积淀深厚。近年来，社光村因地制宜，立足优势，积极探索美丽乡村精品线路，盘活土地资源，建设农业旅游观光园，打造社光村美食街、社光共享农场等多处休闲旅游体验点，不断发展壮大村集体经济。
搭建平台村民实现“家门口”就业
村道杂草丛生，垃圾成堆，道路两旁乱搭乱建现象突出；因村里牲畜及生活污水乱排乱放，小池塘、小沟、小渠成了“臭水沟”……曾几时，社光村乡村风貌一度黯然失色。
面对这番景象，如何破局？如何引领村集体经济发展壮大？彼时，刚被选为社光村党总支书记、村委会主任的陈金中给予了答复：以美食街和综合市场的改造提升作为突破口，带领村民企业把道路拓宽，把环境卫生做好，通过盘活存量、做大总量，拓宽村民增收渠道。
此前，美食街和综合市场建设地是一处企业器材、杂物堆放地。附近人员聚集较为密集，逐渐自发形成以街代市的现象。为推进市容市貌环境卫生整治，结合服务周边群众和学校学生的需求，2018年，社光村联合该企业投入资金700多万元改造提升建立美食街和综合市场。
“美食街和综合市场的改造，为全村后续发展提供了持续性的效益。”陈金中说，自从村子联合企业改造后，企业与乡贤们纷纷助力，使昔日“臭水塘”蜕变成“景观池”，村道由窄到宽，由“通”到“好”。不少村民也实现在“家门口”就业，以市场为平台推广社光竹笋、芥兰等特色农产品。
社光村以美食街和综合市场的改造提升作为突破口，拓宽村民增收渠道。受访者供图
如今，来到社光村美食街和综合市场，四周环境干净整洁，牛肉粿条面汤、牛肉火锅等美食香味扑鼻而来，各种农副产品的叫卖声从四周传来。这条约200米长的美食街，拥有特色美食店铺100多家，主要经营潮州各式传统美食，是社光村及其周边乡村农副产品销售和推广的有效窗口。
自从市场建成以来，蔡女士就在此经营了，不知不觉已经5年了。“我这里主要卖各种蔬菜、水果、鸡蛋，顾客大多是附近居民。”蔡女士称，一直以来，自己诚信经营，深受周边居民和学生的信赖，生活收入也得到很大保障。
社光村美食街吸引众多游客光顾。受访者供图
社光村的美食街和综合市场还吸引村外商家进驻，村内也培育了多家“打卡率”高的特色农家乐，其中，张广源的全竹宴农家乐颇受市民游客喜爱。
临近中午，张广源的全竹宴农家乐逐渐热闹起来，店员忙而有序地为一桌桌就餐者上菜。2020年来，张广源发现乡村旅游产业深受市民喜爱，为此，他结合自己的厨艺特色，在社光村开了这家全竹宴。“创办以来，我们的农家乐深受市民游客喜爱，生活越过越红火。”张广源称，每到周末和节假日，这里便是集休闲、消费等功能的闹市一角。
盘活土地共享农场聚引人气
除了以传统美食激活特色产业，社光村还依托独特的地理优势与自然环境，打造乡村旅游业进一步壮大集体经济。
在共享农场，一排排整齐的竹篱笆映入眼帘。菜地里，黄瓜、番茄、辣椒等各色果蔬小园布局秩序井然。游客们有的带上家人，在园地里体验亲子农耕之乐；有的在莲花池旁谈笑风生，乘坐游船看鸭子在池里嬉戏追逐。
市民成先生曾在共享农场初步建成时便游玩了一次。“这次游玩相比之前，多了一些小喷泉和几间民宿，风景更美了，空气也比较清新，总体感觉很不错。”
农场还成为不少学校师生的研学点。兴趣班老师蔡银萍在网上了解到社光村新打造了共享菜园后，便被该处环境吸引，带着学生前来菜园进行生活与劳动实践。“小朋友们下地采摘蔬菜也乐在其中，这些真实的农家菜园环境，是在教室里体验不到的。”
“这处共享农场此前是一片荒地，一直处于撂荒状态。”陈金中说。为盘活资源，带动更多人员流动，推进乡村振兴建设，2022年9月，社光村联合第三方企业集中承包经营，以一亩地每年1000元价格租给第三方企业，把资金、产业、土地等资源有机融合，创新探索“文旅+休闲+教育+体验”多元化发展新模式，因地制宜打造“共享农场”。
“农场占地28亩，目前多数菜园已被认租，认租者可以自己享用收获的蔬菜，也可以放置在农产品展销区，附上价格进行售卖。”陈金中介绍，这些菜园无论是村民还是游客，只要付相应费用，都可以在此认租。
社光村还在建成的共享农场、欢乐尚园中植入文化教育元素，主推劳动教育、农业科普、农耕体验、田园写生、亲子互动等研学教育线路，并提供农产品展销、团建、夜间经营等功能的场地，套配餐饮美食、农田小火车、小桥流水等多个休闲娱乐区域，促进项目互补共进；设置野外帐篷和别有洞天的创新民宿，以新产品供给引导新消费。
如今，这处集共享菜园、共享团建、农业劳动实践、蔬果采摘、田园休闲、科普教育等功能于一体的共享农场，每到周末和节假日便会吸引周边市区居民前来游玩。高峰时期，一天需要接待2000多人次，平常工作日则维持着约200人流量。
陈金中表示，接下来，社光村将继续大胆探索新的发展模式，以增加农民收入为核心，引导、鼓励村民开设特色乡村观光体验旅游产品，探索美丽乡村精品线路，并与各大景点建立联动合作机制，打造“潮州古城后花园”的乡村旅游品牌，助推乡村全面振兴。
■特写
深挖社光村乡村 文化旅游业潜力
周末时间，社光村的天天庄园内热闹非凡，只见一群小朋友在园内赏荷花、画荷花、做游戏，玩得不亦乐乎。
社光村在引来一拨又一拨游客的同时，也吸引了众多外来经营者，天天庄园负责人张琪芸便是其中之一。近年来，随着潮州城市旅游业快速发展，长期在文化领域经营发展的张琪芸敏锐地捕捉到商机。
去年4月，张琪芸盘下社光村美食街和综合市场旁的14亩地，投入资金超百万元修建莲花池，改造竹亭茶座，计划打造一处研学基地。“社光村地理位置独特，距潮州古城区约4公里，辖区及周边著名景点密布，在发展乡村文化旅游业上具有得天独厚的优势，潜力巨大。”张琪芸说，除了看中该村具有的特殊区位优势外，社光村落整体的生态环境和美丽的乡村风貌，与其发展方向有很多切合之处。
“庄园面向亲子群体，以潮文化为载体，主打文化研学和活动举办。”张琪芸说，自今年5月开业以来，庄园陆续推出西游记游园会、端午半日营等活动吸引众多亲子游客前来打卡体验，不少游客更是在社交平台上看到介绍慕名而来。
众多市民游客的“打卡”光顾，使张琪芸在社光村打造亲子文化研学项目上信心倍增。为此，她还于不久前进一步投入资金，完善其他相应配套设施，不断提升服务质量，促进庄园的良性发展。
张琪芸表示，接下来，庄园将结合潮州传统文化，推出系列独具特色的研学内容。“如工夫茶茶道、香道、中式插花、书法、写生、剪纸、潮剧、泥塑、潮州手拉壶、木雕、石雕、贝雕、瓷板画、麦秆画等。每一项文化活动都将邀请专业老师进行指导，让学生和家长在亲手制作中体验潮州传统文化。”
【来源】南方日报
【撰文】董志豪 刘骏
【作者】
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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